- En la levadura nutricional el 40% son aminoácidos y proteínas. Contienen calcio, hierro, zinc, magnesio, vitamina B1, B2, B3, B5, B6 y B12.
- La levadura nutricional es algo distinto a la levadura de cerveza, tiene un sabor agradable pero es igual de nutritiva.
- Es buena para preparar condimentos, salsas o aderezos, recetas y darle un toque de sabor a tus alimentos.
- Ideal para veganos y quienes siguen una alimentación Raw. Pueden hacer queso rallado, pastas para untar, salsa de queso cheddar, quesos veganos y otros preparados.
Un ingrediente culinario que toda persona, sobre todo si eres vegano, podrá disfrutar para condimentar y preparar recetas, al mismo tiempo que te beneficias de todos sus nutrientes. Tiene un sabor entre un snack con sabor a queso y un sazonador de caldo.
**Te recomendamos que no la uses sola directamente, sino que prepares un condimento con ella para polvorear tus alimentos. Por ejemplo, si le agregas un poco de sal de mar y ajo en polvo te queda algo muy bueno para condimentar, luego puedes hacer variaciones con pimienta, merquén, cebolla en polvo, etc. Y así puedes polvorear tus tostadas, tallarines, ensaladas, arroz, tofu, sopas, etc.
También puedes usar la levadura como ingrediente para preparar salsas, pastas para untar, quesos veganos, etc.
Al ser buena fuente de nucleótidos, aumentan tu respuesta inmunológica a enfermedades y te hacen más resistente a las infecciones.
Son muy usadas por deportistas por su alta calidad de proteínas y aminoácidos naturales, además de ser baja en grasas y carbohidratos.
