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Contiene hidratos de carbono de lenta absorción y alta cantidad de fibra soluble e insoluble. Los minerales más destacables en su composición son el magnesio y el fósforo y también es fuente de hierro y zinc. Las vitaminas que más destacan en su composición son vitaminas del grupo B incluyendo el ácido fólico.

Usos: Ideal para mezclar con leche, bebidas vegetales, yogurt. También para preparar postres y barritas.

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