Los tomates secos son un ingrediente mediterráneo que se pueden usar en distintos platos deliciosos.
Los tomates deshidratados o secos son uno de los condimentos más sabrosos. Se usan en la gastronomía como una manera de darle sabor natural y potenciar el sabor de los platos.
Los tomates deshidratados son buenos ya que una de sus propiedades son su alto contenido de antioxidantes. Los tomates son la principal fuente dietética del licopeno. Una molécula con propiedades antioxidantes, que se ha relacionado con muchos beneficios para la salud, incluido un menor riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer.
Las propiedades nutricionales de los tomates secos son:
1. Pocas calorías
2. Bajo en carbohidratos
3. Mucha fibra
